店主周传训连忙开火，打开锅盖放入肉蛋、鱼豆腐进行烹饪，然后依次放入豆腐角、饺子、糯米饽煮熟捞出，倒上熬制好的骨头汤、淋上自榨花生油、撒上葱花，一道地方特色美食蒲塘水煮饽就呈现在眼前了。一位居住在小店附近的蒋大叔特意过来点了一碗水煮饽，他说，早年间在..
发布时间：2023-11-23 17:41:15
在玉林，一到饭点，藏身于大街小巷的美食店便热闹起来，砍半只制作工艺颇为复杂的福绵鸭、上一碗看似简单的大肉云吞、来一份香气氤氲的牛巴粉……“千州万州鬱林州，甘香酥脆满嘴油”“肉蛋落地跳三跳，牛巴甘香味道妙，竹板一响云吞来，还有茶泡天下游”，这些广泛流..
发布时间：2023-11-20 15:07:18
婆水拐是博白一道极具客家特色的美食。它还有好几个别名，如“落水狗”“落水饺”“落水包”等。它是博白人冬至必吃的传统美食，在玉林乃至广西都十分有名，也是很多外地游客到博白必吃的一道美食。
发布时间：2023-11-20 15:07:17
一个店面，一对夫妻，几张桌椅，店面不算很大，但“麻雀虽小，五脏俱全”，这里有各式卤味，还有各种冷热口味的奶茶饮品。夫妇俩分工合作，忙着招呼店里的客人，没有丝毫的架子，就和他们菜单上几乎不超10元的饮品价格一般亲民。“真的好喝，你快去试试”“城区很多人..
发布时间：2023-11-13 14:44:42
不久前，玉林市烹饪协会联合广西烹协玉林名厨专业委员会在玉林城区福城丽宫大酒店举办了一场玉林厨师交流会。当天，参加交流会的大厨们大展厨艺，现场制作的星级酒店招牌菜，其中就有红烧肉。当晚玉林市名厨专业委员会主席曾基现场详细讲解制作红烧肉的过程，这也是当..
发布时间：2023-11-13 14:44:41
吃鱼生讲究“现杀现切现吃”一直以来，在玉林有“吃霜降鱼生属城北钟周村为正宗”的说法。至此，一份鱼生制作完成。玉林鱼生源自广东，历史悠久自古以来，吃鱼生之风，在粤桂两地较为盛行。鱼生仍是不少玉林人心中的“家乡味道”如今，每到霜降这天，很多北流、兴业等..
发布时间：2023-10-30 15:13:51
被称为“青春版围炉煮茶”一间很有氛围的“茅草屋”，一张铁网，一台炭火炉，几个陶罐，玫瑰、桂花、茉莉、红枣、枸杞、茶叶、冰糖、牛奶等原料整齐地摆放在桌面……日前，在玉林城区民主南路的四云舍·云野露营，记者看到了最近热度极高的“罐罐烤奶”。以看得见的养..
发布时间：2023-10-30 15:13:50
俗话说：“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子的营养极其丰富。据《本草纲目》记载，鸽肉性平、味咸，具有补肾、益气、养血、祛风、解毒等功效，能滋肾益气、调养气血，对大病初愈、体弱疲惫、头晕贫血等有很好的食疗作用。秋天是滋补身体的黄金季节，民间有贴秋膘的习俗。记者..
发布时间：2023-10-23 15:30:59
在兴业县有一道远近闻名的传统菜肴，那就是葵阳鱼料。葵阳鱼料的制作起源于清朝，经过数代人的改良升级，一直流传至今，产品品类众多，广受欢迎，并走进千家万户，成为了玉林市级非遗项目。而在葵阳鱼料中，又属旧县鱼料名气最大，许多人不远万里前来订购。
发布时间：2023-10-19 15:17:17
一说到轻食，也许大部分人的脑海里立马跳出“吃草”两字，画面是生菜沙拉、黄瓜沙拉……实际上，业内人士解释，轻食并不是指一种特定的食物，而是餐饮的一种形态。“轻”是指食材分量，更指食材烹饪方式简约，让食用者的营养摄取无负担、无压力，更健康。
发布时间：2023-10-16 15:07:12
9月29日，中央广播电视总台中文国际频道大型直播节目《传奇中国节·中秋》中，介绍了容县的柚子月饼和柚子花篮，这两种土特产因制作手艺独特，引发了人们对容县美食的关注。很多网友在节目播出后，纷纷到容县“打卡”当地的特色美食。其中提得最多的，当属容县“酿三..
发布时间：2023-10-16 15:06:19
陈霞表示，药膳虽好，但仍需根据自身体质及相关医嘱食用。清热利湿的“花红草绿逐春风”玉林新闻网-玉林晚报讯古法冬瓜桂圆饮、花红草绿逐春风、茯苓糕、桂圆酸枣仁菊花糕、黄精当归陈皮猪脚、桑葚丹桂胡萝卜黄鳝粥……在第十三届中国（玉林）中医药博览会的药膳展示..
发布时间：2023-09-25 15:04:09
广东醉鹅是广东顺德的一道名菜，在粤菜中扮演着重要的角色。但你知道吗？在北流也有本地版的“广东醉鹅”——上里鹅。这道菜的食材、用料与广东醉鹅基本相同，只是在制作方法上略有区别，味道各有千秋。10多年前，这道菜在北流城区推出后，迅速吸引了一批食客。
发布时间：2023-09-18 15:23:58
一般人都是对本土美食情有独钟，但家住玉东新区的70后吴东新却独爱东南亚美食。为了学到东南亚美食的烹饪技艺，2018年，吴东新专程到越南、柬埔寨、老挝、马来西亚和新加坡等东南亚国家跟着当地人学习制作各种当地美食。2019年，她学成归来做起了私厨。一年后，受疫情..
发布时间：2023-09-01 14:55:07
如今，一些老玉林人说起以前的东园饭店，都必定会谈及它的招牌菜——荔茸香酥鸭。“外酥里嫩、入口即化、香气十足”——一些资深“吃货”这样描述这道菜。
发布时间：2023-08-21 15:41:07
很多人认为只有中老年人喜欢喝茶，但日前记者采访了解到，近年来，年轻人已成为喝茶的主力军，“得闲饮茶”正在逐渐成为不少年轻人的生活方式。
发布时间：2023-08-21 15:41:06
8月2日晚，“黄家月”在玉林宾馆举办2023新品发布会，并为玉林福利院、蒲公英之家等公益机构捐赠爱心款及爱心月饼超过4万元。
发布时间：2023-08-07 17:58:43
