玉州加强食品安全监管 让群众安心“嗦粉”

玉林新闻网-玉林日报玉州讯 “老板，来碗牛腩粉。”在玉林，每天早晨，市民排队“嗦粉”是街头一景。一碗风味鲜香独特的牛腩粉，成为玉林人挥之不去的乡愁。

为守护好这份乡愁，玉州区市场监督管理部门根据玉州区人大代表提出的“关于将我市打造成世界米粉美食之都的建议”，立足职能严守米粉食品安全，全力护航群众安心“嗦粉”。

玉州区大街小巷有各式米粉店1000多家，为保障“舌尖上的安全”，该区市场监管部门在餐饮环节推行“把三关、七必查”，即督促米粉经营主体严把食材关、储存关和加工关“三个关口”，确保食材新鲜、来源可溯。同时，对照证照必查、食材必查、环境必查、过程必查、消毒必查、留样必查、去向必查“七大必查内容”建立问题清单，限期整改，对违法违规行为从严监管，全力保证米粉的食品安全。此外，该区市场监管部门严查米粉生产环节，严禁不合格产品流入市场。

（庞昂 江丽盈）

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