她返乡创业成“辣妹子”

▲陈怡在田里查看辣椒长势。

玉林新闻网-玉林日报讯（记者 曾维栋）近日，记者来到博白县旭怡食品有限公司，空气中弥漫着一股淡淡的辣椒香气，撩动味蕾，让人垂涎欲滴。

走进生产辣椒酱的标准厂房里，工人正将收购回来的辣椒进行搅碎、研磨、炒制等，一罐罐辣椒酱在生产线上制作完毕后，鱼贯而出……

“为提高辣椒附加值，我们对辣椒进行深加工，制作成不同味道的辣椒酱，不仅在国内销售，还出口到新加坡、老挝等国家。”博白县旭怡食品有限公司负责人陈怡介绍。

眼前大好的事业，源于她一个明智的决定——返乡创业。2023年，40岁的陈怡从南宁辞职回到老家博白县径口镇，创办自己的农产农资店，开始种植辣椒以及进行干辣椒加工。同年9月，她响应玉商玉工回归号召，进一步扩大生产规模，延伸产业链，在该镇茶根村投资建设博白县辣椒制品生产项目，形成一条完整的辣椒生产、加工、销售产业链。

从南宁辞职回乡创业，胆子够大，决心够大，她的底气从何而来？陈怡坦诚缘由——

2023年初，陈怡回到家乡看到不少土地荒废、闲置，觉得甚是可惜。经过到北京、重庆、贵州等地一番考察后，她敏锐地嗅到商机，市场对干辣椒的需求巨大。于是她决定回乡创业，在专家的指导下，陈怡掌握了一套成熟的辣椒种植技术，辣椒长势好、品质上佳。径口镇政府为她寻找厂房、辣椒源等，还引导农户种植辣椒，给予陈怡足够底气，使其“落地”很稳。

这一年，陈怡返回径口镇一边种植辣椒，一边走进各乡镇，广泛收购辣椒，加工成干椒后销往四川、重庆、湖南、湖北等地，还与多家柳州螺蛳粉厂达成长期合作协议，预计年产值超1200万元。

一切都朝着好的方向发展，可令她没想到的是，自己生产的干椒量无法满足各大螺蛳粉厂的需求。“一家螺蛳粉厂一个月就要几万斤的干椒，而我们一次只能收购、加工一两万斤，没办法及时供货，最后只好放弃这些合作。”陈怡颇为失落地说，看着这些机会从手中流失，心里多少有些难过，但也让她明白要根据能力大小，去谋划未来的发展。

有知识、有想法、有冲劲的“辣妹子”没有被小挫折影响，而是另辟蹊径，根据自身优势，谋划了博白县辣椒制品生产项目，推动辣椒深加工、产品研发，提高辣椒的附加值。

据悉，该项目规划辣椒种植面积100多亩以及建设1000平方米辣椒加工厂，主要用来烘干辣椒、生产辣椒酱，租赁2000平方米土地建设食用菇研发基地。同时，引导村民种植辣椒、黄金菇，并实行保底价收购，以满足加工销售的需要。“项目在去年9月落地建设，12月底开始投产，今年已有数批鲜辣椒、干椒、辣椒酱进入市场、商超。”陈怡说道。

辣椒酱是该公司的主要发展方向。在陈怡的办公桌前，摆放着形形色色的辣椒酱，品牌各异，味道也各有不同。陈怡介绍，该公司共有“战狼椒”“山酱崀儿啷”两个品牌以及蒜蓉、豆豉、黄金菇、柠檬等4个口味的辣椒酱，香气浓郁、辣度适中，更适合两广地区以及东南亚等国家的口味需求。其中，“山酱崀儿啷”辣椒酱的销售市场主要在海外。不久前，东盟中小企业华商会（新加坡分会）考察团来到该公司，详细了解该品牌辣椒酱，最终与陈怡签订供需合作框架协议。

返乡创业，甘之如饴。在陈怡的带领下，公司发展迅速，固定工人30多人，采摘季、加工忙时增加临时工100多人。周边群众在她的带领下，纷纷加入种植辣椒的行列，有效促进了当地农业增效和农民增收。“我们也会加强服务，全力解决企业的用地、用电等问题，并广泛动员推广，让更多人参与到辣椒种植中。”径口镇茶根村党总支书陈文东说。

如今，茶根村已成为远近闻名的辣椒集散中心，博白及周边县市的辣椒大量输送到这里，经过博白县旭怡食品有限公司加工后，销往全国乃至世界各地。

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