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2023年06月20日

粽米飘香 幸福和谐情意浓

村民正在手脚麻利地包粽子。

本报兴业讯 端午节来临之际,玉林各地逐渐弥漫着浓浓的节日氛围,到处开展赛龙舟、家家户户开展包粽子等传统活动,以此来表达对幸福生活的赞美和祝福,迎接端午节的到来。

6月16日,笔者走进兴业县石南镇幸福农庄,只见村民们正在井然有序地制作粽子。村民们取出两片经过高温烫煮、洗净的粽叶,铺上一层提前浸泡调制好的黑糯米和绿豆,垫上三到五块腌制好的五花肉,再用糯米和粽叶包裹起来,一个精巧玲珑的四角肉粽就包好了。

“我们这种粽子包好每个6两左右,然后用柴火煮,要4个多小时才能煮得好。”石南镇谭良村村民陈春梅说。除了咸口的肉粽外,清香软糯的灰水粽也深受大家的青睐。灰水粽晶莹剔透,入口韧劲十足,清香四溢,让人赞不绝口。

“端午节经过两千年的历史变迁,已经成为中华民族一种文化渊源,是凝聚人心、凝聚民族感情,表达爱国精神的一种文化象征。我们群众用包粽子的方式来感受其丰富的文化内涵,让大家相聚在一起,加强村民之间的交流,促进邻里和谐,增进了邻里感情。”幸福农庄负责人陈壹兰说。

端午期间,兴业县各地还将开展端午诗会、包粽子、做香囊、挂艾草等丰富多彩的传统活动,无论是吃粽子,还是赶诗会,传承千年的端午习俗,早已存续于人心,存续于民族的文化基因之中。 (吴荣 何书畅 覃锋 陈秋利)

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