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2023年07月04日

小笼包10元4笼,能吃吗?

业内人士:通过正规店铺、超市等渠道购买

记者 张宗海

10元4笼的小笼包受不少市民欢迎

本报讯(记者 张宗海)“一笼5元,买2笼送2笼。”最近,玉林城区名山、新民、南桥等菜市场出现10元4笼的小笼包摊点,吸引了不少市民购买。有人购买后反映,小笼包质量不好。业内人士建议通过正规店铺、超市等渠道购买。

在南桥菜市附近,两名男子从小车尾箱拿出几十个笼屉摆在台上,两名男子负责招呼路人购买。一名男子说,有香芋味、梅菜味等口味,没有肉包,小笼包在大笼屉蒸熟后,再分装到小笼中,每笼7个。

连日来,记者走访多家菜市场发现,这些流动小笼包摊点摆摊时间在18时以后,不到半小时就卖完收摊了,销售素食包为主。购买过地摊小笼包的梁先生表示,包子不好吃,粉多馅少。

小笼包为啥价格那么便宜,能赚钱吗?记者以想加盟为由了解小笼包摊点运作方式,男子叫留下联系方式,称有专人负责联系。截至发稿时,记者未接到电话。在抖音搜索发现,不少地方也出现10元4笼或5笼的小笼包摊点,模式和上述摊点一样,网上有加盟商表示,小笼包成本只要3元,利润可达7元。

记者把“10元4笼”的小笼包让资深的面点师傅辨别一下有何猫腻,持证面点师谢师傅表示,从外形看,这些包子是通过机器生产的,面粉和馅料较为普通,吃起来不松软。另一面点师黄师傅认为,不好评价这些小笼包的质量,他建议消费者通过正规店铺、超市等渠道购买。

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