很多年轻人向往大城市的生活，而来自贵港市瓦塘镇的80后甘耀却偏往深山里“钻”。去年7月，他在北流市大里镇沙埒村承包下200多亩山地，种起英德麻竹。他整天“躲”在山里，自己除草、施肥、杀虫。如今一年过去，这些麻竹已开始进入收获期，预计今年整片麻竹林将收获超过5万公斤的麻竹笋。
英德麻竹原本产自广东清远英德市，是国内罕见的食用笋品种，素有“岭南山珍”美称，主要特色是肉厚鲜嫩、爽滑可口、粗纤维、无脂肪，笋干早在清朝中期便已销往广州乃至东南亚等地。如今，在广西，这种麻竹笋一般由螺蛳粉厂家收购，大批量收购价格通常在2元/公斤左右。目前，甘耀种植的麻竹笋已被北流市民乐镇一家螺蛳粉厂全部收购。
近日，记者走进甘耀种植的麻竹林，看看麻竹笋的收获情况如何。
深山里种植麻竹，目前已有少量竹笋上市
甘耀种植的麻竹生长在沙埒村最深处的山岭，从村口进去，要驱车近20分钟才可到达。这条山路狭小弯曲，仅能容一辆小汽车通过。“当初选择在这里种植麻竹，主要是考虑到深山里能更好地进行管理。”甘耀说。
跟随甘耀来到山顶。刚一下车，便是满眼葱郁。成片的麻竹，把整个山头染得一片翠绿。竹林呈梯田形，一直延伸到山脚下的山塘边上。“种植麻竹之前，这里是一片桉树林。”甘耀说，那时进山的路很狭窄，无法开车进来，现在走的这条路是他请工人扩宽的。他把山岭开辟成了梯田的形状。连同种苗一起算，他为整个基地投入了近30万元。
“这些麻竹是去年7月种植的，现已陆续有少量竹笋上市。”记者跟着甘耀走进竹林中，看到每一丛麻竹都长得非常茂密，而且长了不少竹笋，其中，有的麻竹高度达七八米。甘耀说，麻竹的生长速度很快，种植满一年后就可以采笋。不过，由于这是他种植的第一批英德麻竹，今年他会将大部分留作母竹，只采挖少量。
“整片麻竹林的面积有200多亩。”甘耀说，现在他还打上了旁边连片荒岭的“主意”。目前，他已初步与沙埒村谈好，近期将把这里的连片荒岭承包下来，全部种上麻竹。
种植第三年 预计麻竹笋亩产量超3000公斤
甘耀介绍，他种植的麻竹都是从英德市引进的，易种易长，种植时只需牛粪作基肥即可。
“英德麻竹比一般的甜竹个头更粗大，很受客商欢迎。”甘耀说，几年前，他在家乡贵港市瓦塘镇种植了150多亩甜竹，收益不错，打算扩大发展种植。有一次，他的一位朋友在参观他的甜竹基地时，告诉他英德麻竹产量更高、质量更好，建议他发展种植这个品种。于是，他专门前往英德市考察，发现这个品种在当地很受客商欢迎，当即决定引进种植。后来，他刚好了解到北流市大里镇沙埒村有大片山岭待租，便来到这里发展种植英德麻竹。
“现在一株竹笋的重量约有1.5公斤。”当天，甘耀拿着铁铲钻进竹丛中，“咔嚓”一下，就挖了一根竹笋，用手掂量了一下大概的重量。按照现在的长势看，他预计今年的麻竹产量可达350公斤/亩左右。按目前的收购价格3.6元/公斤计算，今年每亩麻竹可有1000多元收益。“这些麻竹笋的口感很好，可以生吃，也可以晒干来吃，主要供应螺蛳粉厂。”
记者现场看到，甘耀种植的麻竹一丛有三四根母竹，虽然看上去一根母竹只有手臂粗细，但每丛麻竹都长出了三四株竹笋，而且个头都不小。“长到第三年后，一根竹笋最重可达5公斤以上。”甘耀介绍，麻竹笋每年可采收2—3次，每次采收间隔在1个月左右。当麻竹进入3—4年的采收期后，每年的产量还会继续增加。据统计，正常情况下，麻竹笋的产量每年都会有10%以上的增长。到了第三年，一丛麻竹一年可产100公斤竹笋以上，而1亩山地可种植麻竹30丛，这样算下来，麻竹笋一年的亩产量就在3000公斤以上。
“时下，随着螺蛳粉产业的不断壮大和预制菜产业的兴起，竹笋的需求量在不断增大。”甘耀说，他在瓦塘镇种植的100多亩甜竹都是贵港市的客商收购的，价格稳定，销路通畅。而且竹子生长快，一些较老的竹子还可以卖给家具厂家或编制成各种生活用具，每一根竹子都可以“吃干榨尽”，可谓全身都是宝。
希望发展更多农户种植麻竹
把这个产业做大做强
记者采访了解到，甘耀种植英德麻竹获得了当地政府的大力支持。上个月，当地政府还给通往他种植竹林的山路铺设了近两公里的水泥路，这大大增强了他扩大麻竹种植的信心。
“自从开始长笋后，就不断有农户前来参观。”甘耀说，目前他在育笋的同时，也在培育种苗。培育的种苗除了满足自己扩种需要外，还向附近村民出售。他还打算在北流市新圩镇设立一个宣传点，宣传发动更多农户种植麻竹。
“英德市西牛镇是我国著名的麻竹笋种植和生产加工基地，拥有麻竹笋种植面积20万亩，年产竹笋产品40多万吨，年总产值8.4亿元。”甘耀介绍，麻竹种植前景广阔，如博白县浪平镇近年来种植麻竹约3.5万亩，亩产值3000—4000元，麻竹笋年销售额近亿元，全镇3000多户农户因种植麻竹而走上致富之路，去年全镇还增加麻竹种植面积2000多亩。可见，这是一个值得好好发展的产业。甘耀希望能通过自己的努力，让更多农户成为“麻竹户”，一起把这个产业做大做强。